要在HarmonyOS鸿蒙Next系统中恢复微信聊天记录，可以按照以下步骤操作：
备份恢复：如果之前通过微信自带的备份功能进行了记录备份，可以在新设备上登录微信后，选择“我” > “设置” > “聊天” > “聊天记录备份与迁移” > “恢复聊天记录”，然后按照提示操作。
第三方工具：使用如“微信恢复助手”等第三方数据恢复工具，连接设备后扫描并恢复删除的聊天记录。
云服务恢复：如果开启了华为云服务备份，可以在“设置” > “云服务” > “备份”中查看是否有微信数据的备份，进行恢复。
确保在操作前备份现有数据，以防数据丢失。